Ce este un kit de testare a acizilor grași liberi?

Un kit de testare a acizilor grași liberi este un tip de echipament de laborator utilizat pentru a măsura cantitatea de acizi grași liberi dintr-o probă. Acizii grași liberi sunt un tip de grăsime care nu sunt legați de alte molecule și pot fi găsiți în alimente și în sângele animalelor și oamenilor.

Trusele de testare pentru acizi grași liberi conțin în mod obișnuit reactivi și materiale pentru efectuarea unui test colorimetric, care implică adăugarea unei substanțe chimice care reacționează cu acizii grași liberi din probă pentru a produce o schimbare de culoare măsurabilă. Intensitatea schimbării culorii este proporțională cu cantitatea de acizi grași liberi prezenți în probă.

Aceste truse de testare sunt utilizate în mod obișnuit în medii de cercetare și clinice pentru a monitoriza metabolismul lipidelor, rezistența la insulină și alte tulburări metabolice. De asemenea, sunt folosite în industria alimentară pentru a monitoriza calitatea și prospețimea uleiurilor și grăsimilor. Unele companii oferă spre vânzare kituri gratuite de testare a acizilor grași și pot fi disponibile și de la companii de furnizare științifică sau de la comercianții cu amănuntul online.